舌を彩る四季のおいしさ 寿屋のお料理
新鮮な山海の幸に恵まれた味覚の里
目で喜び、舌で味わう越前料理
越前の豊かな自然のおいしさを、自然のままに味わう。
あくまで新鮮なものだけを選び、素材の持ち味を生かした福井の郷土料理「越前料理」。醍醐味は、自然を、四季の移ろいを食すことにあります。
海の幸は越前海岸の四ケ浦から直送される越前ガニ、アマエビ、ホタテ、ウニ、ハマチなど獲れたての新鮮さで。
山の幸は琴弾く山をはじめとする近隣の山々で採れるゼンマイ、フキ、タラの芽などを野趣あふれるおいしさで。
また、コシが強く、滑らかな越前そばは、ぜひお試しいただきたい逸品です。
寿屋では、自慢の味を各種お弁当や懐石料理にてご用意しております。
※お料理はご予算に応じて対応させていただきますので、お気軽にご相談ください。
